低場核磁是一種快速無損的檢測技術，它具有測試速度快、靈敏度高、無損、綠色等優點，已經廣泛應用于食品品質分析、種子育種、石油勘探、生命科學和橡膠交聯密度等領域。該技術主要是借助于水分子的“無處不在”與“*”的特性，以水分子為探針，研究樣品的物性特征。近幾年已推出手持式小核磁，可用于現場快速檢測，大大拓展了低場核磁共振技術的應用范圍。
 

　　核磁共振是處于靜磁場中的原子核在另一交變磁場作用下發生的物理現象。依據磁場強度不同，核磁共振技術可分為高場、中場和低場三類。其中低場脈沖核磁共振(LF-NMR)成像與分析是一種正在興起的快速無損檢測技術。其場強較低，一般采用永磁體，測試樣品介于兩磁極之中心，通過特殊的激勵與信號處理即可等到穩定的核磁共振信號。主要的測試參數包括縱向弛豫時間(T1)、橫向弛豫時間(T2)、自擴散系數、T1加權成像、T2加權成像以及質子密度加權成像等。低場核磁設備價格較低，體積與重量較小，易于移動，而且操作簡單，易于維護。
 

　　低場核磁共振技術的研究在國內雖然起步較早，但發展較慢。在核磁共振技術中，檢測較為廣泛的即是氫質子,以水為代表。氫原子在自然界豐度高，由其產生的核磁共振信號很強，容易檢測。而核磁共振技術中，基于弛豫時間的差異可快速準確用于檢測出樣品中水分的性狀以及不同性質水分的含量，以水分子為探針，研究樣品的內部物性特征。